焼きそば

汁がいらないので、ラーメンなどの汁麺に比べ、屋外のフェスティバルなどに出しやすく、各地でご当地グルメ、B級グルメとして焼きそばは登場しています。

つゆ焼きそば
青森県黒石市の名物黒石やきそばから派生したご当地焼きそば。

太田焼きそば
群馬県太田市で作られた濃厚ソースと太麺が特徴的なご当地焼きそば。